Cuisine

Avant d'avoir une cuisine zéro déchet, il faut tout d'abord adopter quelques habitudes au quotidien. Essayez de privilégier au maximum les courses en vrac afin de réduire les emballages en plastique. Pour cela, vous pouvez utiliser un sac à vrac en tissu plutôt que le sachet plastique. Le second point est très important puisqu'il s'agit de l'eau. En buvant l'eau du robinet, vous évitez l'accumulation des bouteilles en plastique, un véritable fléau. Même si vous n'arrivez pas à boire l'eau du robinet, vous pouvez glisser un bâtonnet de charbon actif filtrant dans votre carafe pour la filtrer naturellement et sans plastique. Et pour le contenant, pourquoi ne pas utiliser une bouteille ou une gourde en verre ? Enfin, pour éviter les couverts en plastique lors de vos pique-niques, choisissez plutôt des couverts en inox, plus résistants et plus écologiques !

Pour remplacer le film plastique et le papier aluminium, il existe de nombreuses alternatives écologiques pour conserver vos aliments ! On vous présente le Bee Wrap. C'est un emballage en coton biologique enduit de cire d'abeille et de sève de pin. Il vient épouser plats, bols ou sandwich quand vous ne les avez pas terminés et donc remplacer le film plastique et l'aluminium à usage unique. Son petit plus ? Le Bee-Wrap s'utilise pendant presque 2 ans lorsqu'il est bien entretenu.
Vous pouvez aussi choisir d'utiliser un couvre-plat réutilisable. Réutilisable longtemps, lavable et durable, c'est un très bon isolant qui garantit une longue conservation des plats. Sans produits nocifs pour la santé ou l'environnement, le couvre-plat en tissu est un élément essentiel d'une cuisine zéro déchet !

Maintenant que vous avez adopté quelques bons gestes au quotidien, vous pouvez vous procurer des ustensiles zéro déchet pour la cuisine. Le premier élément de choix est l'éponge lavable et réutilisable. Fabriquée à partir de matériaux naturels comme la toile de jute ou le coton, elle se conserve pendant de nombreux mois si elle est bien entretenue. En complément de l'éponge réutilisable, vous pouvez utiliser une brosse à vaisselle pour les taches incrustées. Un bon moyen de venir à bout des taches les plus tenaces ! Un autre ustensile zéro déchet très important dans votre cuisine est la brosse à légumes. Plutôt que d'éplucher vos légumes et risquer de perdre des nutriments présents dans la peau, vous n'aurez plus qu'à les brosser pour décrocher les impuretés et autres bactéries. Enfin, pour éviter d'accumuler les rouleaux de papier essuie-tout, vous pouvez privilégier l'essuie-tout lavable.

Pour éviter l'accumulation de bouteilles de liquide vaisselle et réduire vos déchets plastiques, nous avons sélectionné deux alternatives au liquide vaisselle :

• Un liquide vaisselle solide. C'est un savon solide spécialement conçu pour la vaisselle. Au savon de Marseille et enrichi en bicarbonate de soude, il nettoie vos assiettes sans ingrédients controversés. Idéal pour la vaisselle de tous les jours !
• Un solide vaisselle qui en plus d'être zéro déchet, est un dégraissant efficace grâce aux cristaux de soude aux propriétés désinfectantes et dégraissantes. Ce solide vaisselle est efficace sur toute la vaisselle.